Neuvoja jääkaapin valintaan
Muotoilu
Suurena laitteena jääkaappi tarvitsee keittiössä oman, ennalta suunnitellun tilan.
Valitsemalla jääkaappia ota huomioon:
- paljonko ruokailijoita talouteen kuuluu
- täydennätkö jääkaappia päivittäin vai ostatko kerralla enemmän
- säilytätkö enimmäkseen raaka-aineita vai puolivalmisteita ja eineksiä
- tarvitsetko juureksille ja vihanneksille tavallista enemmän säilytystilaa
- valmistatko usein tuoretta kalaa tai kalaa
Riittävä ilmankiertotila
Kylmälaitteet eivät saa sijaita lämpimien kodinkoneiden, kuten uunin tai
astianpesukoneen vieressä. Riittävää ilmankiertotilaa, tulisi olla vähintään
5 cm laitteen yläpuolella ja 1-2 cm laitteen takana.
Energialuokka
Kylmälaitteissa on käytössä energiamerkintä, joka antaa vertailukelpoista tietoa
laitteen kuluttaman sähkön määrästä. Parhaat kylmälaitteet ovat A+ ja A++ -luokkaa.
Automaattisulatus
Jääkaapin takaseinään muodostuu kosteutta. Automaattisulatuksessa kosteus valuu
takaseinän kouruun ja sieltä edelleen putkea pitkin kompressorin päällä sijaitsevaan
astiaan, josta laitteen tuottama lämpö haihduttaa sen pois.
Elektroninen vai mekaaninen termostaatti?
Elektroninen termostaatti mahdollistaa tarkan lämpötilansäädön. Perinteistä ja mekaanista
termostaattia puolustetaan siksi, että sen ajatellaan olevan kestävä.
Antibacteria
Hygieenisellä sisäpinnoitteella on monta nimitystä valmistajasta riippuen. Mm.
Antibacteria-pinnoitteeksi kutsutun materiaalin tarkoituksena on estää bakteerikasvuston
leviäminen jääkaapissa.
Digitaalinäyttö
Selkeä lämpötilan numeronäyttö laitteen ulkopuolella auttaa turvallisen ja
energiataloudellisen säilytyslämpötilan seurannassa.
Dynaaminen kylmennys
Kaikkialla jääkapissa ei vallitse sama lämpötila. Niinpä, vaikka näyttö kertoo lämpötilan
olevan +5 astetta, tämä pitää todennäköisesti paikkansa kaapin keskiosan alapuolella.
Ylähyllyillä ja vihannestilassa on perinteisesti lämpimämpää. Dynaaminen kylmennys
huolehtii siitä, että kaapin lämpötila on tasainen erikoistiloja lukuun ottamatta kaapin
kaikilla tasoilla.
Nollatila
Nollatila on jääkaapin alaosassa sijaitseva kylmempi tila, jonka lämpötila on nimen
mukaisesti nollassa tai jopa muutaman asteen sen alapuolella. Tässä tilassa tietyt
raaka-aineet, kuten liha, kala ja kana säilyvät moninkertaisen ajan tavalliseen
jääkaappilämpötilaan verrattuna. Nollatila löytyy paremmista jääkaappimalleista ja se
sijaitsee kaapin sisällä alimpana.
Puhallin
Monesta jääkaapista tuttu pyörivä propelli ei vastaa tekniikaltaan tai teholtaan
dynaamista kylmennystä, mutta senkin tehtävä on pyrkiä tasaamaan jääkaapin sisälämpötilaa.
Valaistus
Toisin kuin pakastimessa, jääkaapissa on aina valo, mutta se voi tulla joko
halogeeni- tai hehkulampusta mallista riippuen.
Hinnat
Jääkaappien hinnat vaihtelevat koosta, materiaaleista ja ominaisuuksista riippuen aina
parista sadasta muutamaan tuhanteen euroon.
Jää-viileäkaappi
Korkea / matala jääkaappi, jonka sisätilaan on erotettu mm. juureksille ja hedelmille
ihanteellinen jääviileäosuus. Pienessä keittiössä tilaa voi olla vain pienelle
jääkaapille. Silloin laitteen leveys on tavallisimmin 50-55 cm ja korkeus 85 cm,
mutta saatavilla on myös monia erikoisempia korkeuksia. Suuremmissa
keittiöissä tilaa varataan 120 cm leveydeltä kahta täyskorkeaa kaappia varten.
Kun tilaa on kahden täyskorkean kaapin verran, päästään todella valitsemaan.
Suuremman keittiön ratkaisu on sijoittaa vierekkäin kaksi designiltaan samanlaista
korkeaa kaappia, joista toinen on jääkaappi ja toinen pakastin. Ratkaisu on
hyvä ja selkeä, mutta yhtä hyvin vierekkäin voi sijoittaa kaksi jääkaappipakastinta,
jolloin yläkaapit ovat jääkaappeja ja alakaapit pakastimia, ja tulos näyttää nelioviselta
kokonaisuudelta. Jos pakastintilalle on vähemmän tarvetta, voi vierekkäin laittaa tyyliltään
yhteneväisen jääkaapin ja jääkaappipakastimen, jolloin ovia on kolme. Kylmälaitteiden
kätisyydet ovat tavallisesti vaihdettavissa, jotta kahvat saadaan keskelle vierekkäin.
Jenkkikaappi
Erikoissuuri jääkaappi, jonka yläosassa pieni pakastinosa. Leveys mallista
riippuen 50-70 cm. Jenkkikaapin ja side by side –kaapin hankinta kannattaa huomioida
jo keittiön suunnitteluvaiheessa, sillä ne vaativat hieman standardeista
poikkeavan tilan. Jenkkikaappien leveys on tavallisimmin 55-70 cm ja
korkeuskin vaihtelee reilusta metristä kahteen. Side by side –kaappi eli
jääkaapin ja pakastimen korkea yhdistelmä taas on 90 cm leveä ja 175-180cm
korkea. Side by side –jääkaappien ovessa on usein jääpalakone, mikä vaatii
toimiakseen vesijohdon.
Tässä muutamia vinkkejä, kuinka voit säilyttää ruokasi tuoreena jääkaapissa ja
pakastimessa pitempään.
Peitä ja sulje
Peitä aina jääkaappiin tai pakastimeen laittamasi ruoka. Muutoin se kuivuu ja rasvaa sisältävät
ruokatavarat härskiintyvät. Myös niiden ravintoarvo alenee. Jotkut ruokatavarat, kuten maito ja leipä,
imevät itseensä helposti hajuja muista elintarvikkeista. Sulje siksi maitopurkki esimerkiksi
pyykkipojalla, jos et halua maidon tuoksuvan meetvurstilta.
Huonosti pakatut elintarvikkeet keräävät sitä paitsi nopeasti huurretta pakastimeen. Samoin käy,
jos jääkaapin tai pakastimen tiivistysnauha kuivuu. Sen vaihtaminen estää kylmää karkaamasta ulos.
Muista myös silloin tällöin puhdistaa sekä tiivistysnauha ja koko jääkaappi, ellet halua
tehdä bakteerikasvattamoa!
Hanki fiksuja pakkauksia
Sinulla ei koskaan ole liikaa pieniä muovipurkkeja jää- tai pakastinkaappia varten. Jos et halua
ostaa niitä erikseen, voit pestä ja käyttää kerran käyttämiäsi purkkeja uudelleen. Se on myös
ympäristöystävällistä!
Jos pakastat keittoa tai jotain muuta nestemäistä, laita pakastepussi esimerkiksi pestyn
maitopurkin sisään. Näin ruoka saa kätevän muodon ja säästää tilaa.
Jos käytät foliovuokia ruoan pakastamiseen, käytä myös pakasteteippiä,
jotta foliovuoasta tulee täysin ilmatiivis.
Tarkista välillä lämpötila
Jos jääkaapissa tai pakastimessa on liian lämmintä, ruoka pilaantuu helpommin, Jos
pakastimessa tai jääkaapissa puolestaan on liian kylmä, syövät ne turhaan energiaa.
Mutta lämpötila jääkaapin - ja tietyssä määrin myös pakastimen - vaihtelee eri osissa.
Vaikka lämpö kohoaakin ylöspäin, lämpimintä ei välttämättä ole kaapin yläosassa,
sillä lämpötila riippuu ilmankierrosta.
