Neuvoja jääkaapin valintaan
Muotoilu
Oven kaarevuus tai suoruus, linjojen selkeys tai pehmeys ja kahvan muoto ja
koko antavat selkeän tyylillisen leiman kodinkoneelle ja näin myös jääkaapille.
Suurena laitteena jääkaappi tarvitsee keittiössä oman, ennalta suunnitellun tilan.
Valitsemalla jääkaappia ota huomioon:
- paljonko ruokailijoita talouteen kuuluu
- täydennätkö jääkaappia päivittäin vai ostatko kerralla enemmän
- säilytätkö enimmäkseen raaka-aineita vai puolivalmisteita ja eineksiä
- tarvitsetko juureksille ja vihanneksille tavallista enemmän säilytystilaa
- valmistatko usein tuoretta kalaa tai kalaa
Ominaisuuksista:
Riittävä ilmankiertotila
Kylmälaitteet eivät saa sijaita lämpimien kodinkoneiden, kuten uunin tai astian-
pesukoneen vieressä. Riittävää ilmankiertotilaa, tulisi olla vähintään 5 cm laitteen
yläpuolella ja 1-2 cm laitteen takana.
Energialuokka
Kylmälaitteissa on käytössä energiamerkintä, joka antaa vertailukelpoista tietoa
laitteen kuluttaman sähkön määrästä. Parhaat kylmälaitteet ovat A+ ja A++ -luokkaa.
Energiataloudellista on myös tietää, minkä kokoisen laitteen tarvitsee, sillä suuri
kodinkone kuluttaa sähköä luonnollisesti pientä konetta enemmän.
Automaattisulatus
Jääkaapin takaseinään muodostuu kosteutta. Automaattisulatuksessa kosteus valuu
takaseinän kouruun ja sieltä edelleen putkea pitkin kompressorin päällä sijaitsevaan
astiaan, josta laitteen tuottama lämpö haihduttaa sen pois.
Elektroninen vai mekaaninen termostaatti?
Elektroninen termostaatti mahdollistaa tarkan lämpötilansäädön. Perinteistä ja mekaanista
termostaattia puolustetaan siksi, että sen ajatellaan olevan kestävä.
Antibacteria
Hygieenisellä sisäpinnoitteella on monta nimitystä valmistajasta riippuen. Mm.
Antibacteria-pinnoitteeksi kutsutun materiaalin tarkoituksena on estää bakteerikasvuston
leviäminen jääkaapissa.
Digitaalinäyttö
Selkeä lämpötilan numeronäyttö laitteen ulkopuolella auttaa turvallisen ja
energiataloudellisen säilytyslämpötilan seurannassa.
Dynaaminen kylmennys
Kaikkialla jääkapissa ei vallitse sama lämpötila. Niinpä, vaikka näyttö kertoo
lämpötilan olevan +5 astetta, tämä pitää todennäköisesti paikkansa kaapin
keskiosan alapuolella. Ylähyllyillä ja vihannestilassa on perinteisesti lämpimämpää.
Dynaaminen kylmennys huolehtii siitä, että kaapin lämpötila on tasainen
erikoistiloja lukuun ottamatta kaapin kaikilla tasoilla.
Nollatila
Nollatila on jääkaapin alaosassa sijaitseva kylmempi tila, jonka lämpötila on nimen
mukaisesti nollassa tai jopa muutaman asteen sen alapuolella. Tässä tilassa tietyt
raaka-aineet, kuten liha, kala ja kana säilyvät moninkertaisen ajan tavalliseen
jääkaappilämpötilaan verrattuna. Nollatila löytyy paremmista jääkaappimalleista ja se
sijaitsee kaapin sisällä alimpana.
Puhallin
Monesta jääkaapista tuttu pyörivä propelli ei vastaa tekniikaltaan tai teholtaan
dynaamista kylmennystä, mutta senkin tehtävä on pyrkiä tasaamaan jääkaapin sisälämpötilaa.
Valaistus
Toisin kuin pakastimessa, jääkaapissa on aina valo, mutta se voi tulla joko
halogeeni- tai hehkulampusta mallista riippuen.
Hinnat
Jääkaappien hinnat vaihtelevat koosta, materiaaleista ja ominaisuuksista riippuen aina
parista sadasta muutamaan tuhanteen euroon.
Yhdistelmäkaappi
Korkea kaappi, jossa pakastin sijaitsee ala- ja jääkaappi yläosassa.
Jääkaapin ja pakastimen tilavuudet valittavissa mallikohtaisesti.
Leveys mallista riippuen 55 cm tai 60 cm. Tavallisimmin jääkaapille varataan
keittiökalusteisiin 60cm leveä ja syvä sekä 190 cm korkea aukko,
johon 185 cm:n täyskorkea jääkaappi tai kaksiovinen jääkaappipakastin voidaan upottaa.
Tässä muutamia vinkkejä, kuinka voit säilyttää ruokasi tuoreena jääkaapissa ja
pakastimessa pitempään.
Pakasta ruoka oikein
Älä koskaan laita jääkaappiin tai pakastimeen lämmintä ruokaa, sillä se panee kompressorin
huhkimaan täysillä monta tuntia. Jäähdytä mieluummin ruoka vaikka kylmällä vedellä tai viileässä.
Sen sijaan voit sulattaa pakasteita jääkaapissa, koska se auttaa kompressoria lepäämään ja
säästämään energiaa.
Peitä ja sulje
Peitä aina jääkaappiin tai pakastimeen laittamasi ruoka. Muutoin se kuivuu ja rasvaa sisältävät
ruokatavarat härskiintyvät. Myös niiden ravintoarvo alenee. Jotkut ruokatavarat, kuten maito ja leipä,
imevät itseensä helposti hajuja muista elintarvikkeista. Sulje siksi maitopurkki esimerkiksi
pyykkipojalla, jos et halua maidon tuoksuvan meetvurstilta.
Huonosti pakatut elintarvikkeet keräävät sitä paitsi nopeasti huurretta pakastimeen. Samoin käy,
jos jääkaapin tai pakastimen tiivistysnauha kuivuu. Sen vaihtaminen estää kylmää karkaamasta ulos.
Muista myös silloin tällöin puhdistaa sekä tiivistysnauha ja koko jääkaappi, ellet halua
tehdä bakteerikasvattamoa!
Hanki fiksuja pakkauksia
Sinulla ei koskaan ole liikaa pieniä muovipurkkeja jää- tai pakastinkaappia varten. Jos et halua
ostaa niitä erikseen, voit pestä ja käyttää kerran käyttämiäsi purkkeja uudelleen. Se on myös
ympäristöystävällistä!
Jos pakastat keittoa tai jotain muuta nestemäistä, laita pakastepussi esimerkiksi pestyn
maitopurkin sisään. Näin ruoka saa kätevän muodon ja säästää tilaa.
Jos käytät foliovuokia ruoan pakastamiseen, käytä myös pakasteteippiä,
jotta foliovuoasta tulee täysin ilmatiivis.
Pakasta aina erä kerrallaan
Pakasta ruokia sen kokoisiin annoksiin, kuin taloudessasi normaalisti tarvitaan. Pakastamasi
elintarvike-erän muoto vaikuttaa suuresti siihen, kuinka nopeasti se sulaa. Esimerkiksi
lihamureke kannattaa pakastaa ohuina neliskanttisina paketteina.
Tarkista välillä lämpötila
Jos jääkaapissa tai pakastimessa on liian lämmintä, ruoka pilaantuu helpommin, Jos
pakastimessa tai jääkaapissa puolestaan on liian kylmä, syövät ne turhaan energiaa.
Mutta lämpötila jääkaapin - ja tietyssä määrin myös pakastimen - vaihtelee eri osissa.
Vaikka lämpö kohoaakin ylöspäin, lämpimintä ei välttämättä ole kaapin yläosassa,
sillä lämpötila riippuu ilmankierrosta.
